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Das perfekte Buffet!
Buffet Flamenco
Vorspeisen
- Spanischer Schinken, Wurst und Chorizo mit eingelegtem Gemüse
- Serranopflaumen mit Dip
- Shrimps-Melonensalat mit Minze
- Spanischer Bauernsalat mit Fetakäse, Peperoni und Oliven
- Croustinis mit Tomaten-Knoblauchpaste und Oliventapinade
- Ofenfrische Brotauswahl, Buttervariationen
Suppenstation
- Andalusische Gemüsesuppe mit Knoblauchbrot
Hauptspeisen
- Hühnchenbrust im Manchego-Speckmantel gebraten (Spanischer Käse) in Sherrysauce mit spanischem Röstgemüse
- Paella "El Andaluz" mit Garnelen, Hühnchen und Muscheln
- Gebratene Lammkoteletts an Oliven-Zwiebelsauce mit im Ofen gebackene Thymiankartoffeln
Dessert
- Sonnengereifte Orangenfilets im Camparigelee
- Katalanische Creme geflammt mit braunem Rohrzucker
- Große Käseauswahl mit Trauben und Grissini
ab € 42,90 netto zzgl. 19 % MwSt.
Buffet Mittelmeerküste
Vorspeisen
- Taramas
- Weinblätter mit Reisfüllung und Tzatziki
- Kartoffelsalat mit Ei und Sardellen
- Röllchen von gegrillter Zucchini und Aubergine mit Schafskäsecréme gefüllt
- Bunter Gemüsesalat mit Oliven und Peperoni mit mediterraner Vinaigrette
- Reissalat mit Safran und Meeresfrüchten
- Ofenfrische Brotauswahl, Butter
Suppenstation
- Suppe von weißen Bohnen nach griechischer Art
Hauptspeisen
- Hackfleischbällchen in Paprika-Tomatenrahmsauce dazu Pfannengemüse mit Haloumi und Olivenreis
- Geschmorter Lammkeulenbraten an einer Jus von getrockneten Tomaten mit Rosmarinkartoffeln
Dessert
- Melonen-Orangensalat parfumiert mit Maraschino
- Griechischer Sahnejoghurt mit Honig und Nüssen
- Süße Basilikumcremé mit Beeren
ab € 39,90 netto zzgl. 19 % MwSt.